협회는 2025년 8월 27일(수)부터 8월 28일(목)까지 대전광역시 유성구에 위치한 한국식품정보원에서 2025년 하반기 도축장 미생물 실험 심화과정 교육을 진행하였습니다.

협회는 도축장 실험(HACCP) 업무 담당자의 미생물 실험 운용 능력 향상을 위해 한국식품정보원과 협력하여 ‘도축장 미생물 실험 교육’을 개설하였습니다.

이번 교육은 회원사 12개소에서 신청 및 참석하였으며, 살모넬라와 리스테리아균 실험 실습을 중점으로 진행하였습니다.

교육 후 만족도 조사 결과 기초 과정과 심화 과정을 모두 이수한 교육생의 만족도가 높은 것으로 확인되었습니다.

협회에서는 회원사의 역량 강화와 축산물 위생처리 기술 향상을 위해 노력하겠습니다.