협회는 지난 10월 28일(수) 충청남도 천안시에 위치한 천안상록호텔에서 2026년 제5차 이사회를 개최하고, 대전충남양돈농협 포크빌축산물공판장을 방문하여 도축장 및 공판장을 견학하였습니다.

오전에 개최된 제5차 이사회에서는 「한국축산물처리협회 선거규정」 일부 개정과 2026년 협회 예산 중 E-7-3 비자 도축원 업무 추진에 따른 추가 소요 예산을 충당하기 위한 연구용역비 내 세목 간 예산 전용의 건을 논의하였습니다. 또한, 2026년 제6차 이사회 개최 계획 등을 논의하였으며, 농수축산시설의 자연냉매 전환 지원제도 마련을 위한 정책 제안 및 관련 내용을 검토하기로 하였습니다. 다음 제6차 이사회는 12월 16일(수)에 개최하기로 결정하였습니다.

이어 대전충남양돈농협 포크빌축산물공판장을 방문하여 노승만 상임이사의 인사말을 시작으로 공판장 소개 및 홍보영상을 시청하였으며, 이후 작업장과 주요 시설을 견학하고 운영 현황에 대한 질의 응답을 실시하였습니다.

포크빌축산물공판장은 해외 설비업체의 자동화 설비 도입, 스마트 HACCP 시스템 운영, 우지육 사전냉각 시스템 등 주요 운영 사례를 소개하였으며, 자동이송장치, 랜더링 시설, 폐수처리시설 및 생축 출하 운전기사 휴게공간 등을 설명하며 공판장의 자동화 운영 현황과 위생·환경관리 사례를 확인하였습니다.

이번 견학은 회원사의 도축공정 자동화 및 냉각시설 운영 사례를 직접 살펴보고, 시설 현대화와 작업 효율성 향상을 위한 다양한 운영 방안을 공유하는 자리가 되었습니다.

협회는 앞으로도 회원사 간 우수 운영사례를 공유하고, 도축산업의 경쟁력 강화와 작업환경 개선을 위해 지속적으로 노력하겠습니다.​​