축산물 위생교육 첫 번째 강의는 농림축산식품부 농축산위생품질팀 정지원 사무관이 ‘축산물 생산단계 위생안전관리’를 주제로 축산물 위생안전관리 현황, 생산단계 안전성 검사, 축산물 PLS 도입 추진 현황에 대해 강의했습니다.

두 번째 강의는 식품의약품안전처 축산물안전정책과 설찬구 사무관이 ‘축산물 위생관리법’을 주제로 축산물 위생관리법의 목표 및 성격, 다른 법령과의 관계, 축산물 위생관리법 조문별 해석에 대해 강의했습니다.

마지막 강의는 농림축산검역본부 중부지역본부 천안사무소 이민혜 소장이‘도축장의 식품 안전성’을 주제로 실제 도축장에 적용되는 행정처분에 대한 대비와 HACCP 기준서 관리에 대해 강의하였습니다.

강의를 마치고 교육 만족도 설문조사 및 수료증 배부를 끝으로 교육이 종료되었습니다.

이번 축산물 위생교육에는 약 90명이 참석해주셨습니다. 강의를 맡아주신 강사분께 감사드리며, 많은 관심 가져주시고 적극적으로 참석해주신 회원사 여러분께 감사 인사드립니다.

추후 진행 예정인 축산물 위생교육(6월, 10월)에도 많은 참여 부탁드립니다.